Você vai precisar de: 2 xícaras de arroz integral cru (quantidade opcional de acordo com sua receita) Preparo: Bata o arroz cru no liquidificador, processador ou outro equipamento que seja capaz de triturar totalmente os grãos. Passe na peneira, separando a parte que já virou farinha e coloque novamente no liquidificador o arroz que ainda está em pequenos grãos, repetindo o processo de peneirar e bater o restante quantas vezes forem necessárias. Pode ser guardada em recipiente com tampa caso haja sobras da sua receita. Você sabia? A farinha de arroz é um substituto adequado e saudável para a farinha de trigo e farinha de centeio caso você queira manter uma dieta livre de glúten. Ela serve para fazer pães, bolos, biscoitos engrossar sopas e molhos.
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