Carpe Diem Saúde Fitness

Você vai precisar de: 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de arroz integral 120 gramas de frango desfiado 1 xícara (chá) de cebola roxa picada 1 xícara (chá) de cenoura picada 1 xícara (chá) de abobrinha picada 1 xícara (chá) de tomate picado ½ xícara (chá) de salsinha picada 1/2 xícara de requeijão light (opcional) 1 xícara  (chá) de milho verde escorrido (opcional) sal e pimenta a gosto Preparo Em uma panela grande adicione o azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Coloque os legumes e deixe cozinhar por alguns minutos, depois despeje o frango desfiado até incorporar e acrescente o arroz misturando bem. Coloque água até que cubra o arroz. Adicione sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio com a tampa semi aberta, mexendo de vez em quando. Quando a água estiver secando adicione mais água e vá mexendo até que seque quase por completo. Então adicione o requeijão e a salsinha. Misture e sirva em seguida. Dica: você pode adicionar legumes de acordo c...