Você sabia? O “sorbet” é feito com água e frutas. Bem mais simples que o sorvete, é leve e tem uma textura granulada. Não possui nenhum tipo de gordura, seja a vegetal ou a animal. Com consistência bem mais fina, muito usado para limpar o paladar durante um prato e outro. Você vai precisar de: 1/2 abacaxi bem maduro, descascado e picado 1 manga grande descascada e picada 1/2 xícara de coco ralado Preparo No liquidificador, bata o abacaxi e a manga picados até formar um creme. Com o auxílio de uma colher, misture o coco ralado. Leve para o freezer em recipiente tampado até ficar consistente. Bom apetite! Fonte: www.veggietal.com.br Imagem: Google
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