Carpe Diem Saúde Fitness

Você vai precisar de: 450 g de grão de bico, hidratado, lavado e escorrido ½ limão espremido 1 dente de alho, picado 2 ou 3 colheres de tahine (pasta de gergelim) a gosto 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de água (mais, se necessário) ½ colher de chá de cominho Sal e pimenta a gosto Páprica defumada (opcional) Preparo: Coloque tudo em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Você pode fazer isso em um liquidificador também. Adicione mais água, se necessário. Se desejar, polvilhe com páprica e regue com azeite de oliva extra antes de servir. Bom apetite! Dica: uma porção de 100 gramas de grão de bico cozido sem sal nos oferece hidratos de carbono (criadores de energia), fibra dietética (boa para a saúde cardíaca e digestiva), proteínas e gorduras, mas, além disso, este grão oferece em sua composição vitaminas A, B6, C, E e K, cálcio, fósforo, potássio, zinco, magnésio, ferro e sódio. Fonte: https://estilovegan.com.br/5-receit...