Você vai precisar de: 300 g de Couve-flor cortada 200 g Iogurte natural desnatado 1 ovo 30 g queijo gorgonzola Noz moscada ralada 1 colher de sopa salsa Sal e pimenta a gosto Preparo: Corte a couve-flor e pique a salsa. Preaqueça o forno 200°C. Cozinhe a couve-flor 3 minutos em água fervente, escorra e reserve. No liquidificador bata o ovo por 1 minuto, acrescente o queijo, a couve-flor picada e o iogurte, bata no modo pulsar pra não triturar demais a couve-flor. Por último coloque a noz moscada e a salsa, misture. Distribua a massa em forminhas individuais untadas com óleo de coco. Leve para assar por 25 minutos ou até que fique dourado. Sirva em seguida. Bom apetite! Imagem: Google
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