Carpe Diem Saúde Fitness

Você vai precisar de: 5 mandioquinhas salsa 3 e 1/2 xícaras de água fervente (700 ml) 1 e 1/4 xícara de polvilho doce 1/2 xícara de chá de polvilho azedo 1 colher de chá rasa de sal marinho 3 colheres de sopa de azeite de oliva Preparo Descasque e pique as mandioquinhas e leve para cozinhar com a água fervente por 15 minutos com a tampa semiaberta. Deixe esfriar um pouco e coloque em uma vasilha. Amasse com as mãos e vá colocando o restante dos ingredientes com a mandioquinha ainda morna. Misture bem adicionando aos poucos a água do cozimento, até que a massa não grude mais nos dedos. Modele bolinhas de tamanho médio e coloque em uma assadeira, deixando espaço entre eles. Leve ao forno em 230° C, preaquecido e asse por cerca de 40 minutos. Bom apetite! Você Sabia? O glúten é um composto de proteínas encontrado na farinha de trigo, na aveia, no centeio, na cevada e no malte, ele é responsável pela elasticidade das massas, o que faz o pao crescer. Mas quem realmente p...