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Quiche proteico de legumes

Você vai precisar de: 4 ovos 100 ml leite magro 2 queijos frescos magros picados 1 pimentão em cubinhos 1 cebola picada 1 cenoura ralada 2 colheres de chá de azeite 2 colheres de sopa de parmesão ralado sal e pimenta Preparo Pré-aqueça o forno a 180º C. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Junte o leite e mexa. Numa frigideira aqueça e azeite. Junte os vegetais e refogue até ficarem moles. Num recipiente para forno, coloque os vegetais e o queijo e a  mistura do ovo com leite. Leve ao forno por 10 minutos até o ovo começar a solidificar. Polvilhe com o queijo parmesão. Volte a colocar no forno até a quiche estar completamente cozinhada. Cerca de 20 minutos. Bom apetite! Dica: lembre-se de usar ingredientes recomendados pelo nutricionista. Fonte: www.receitasdedieta.pt Imagem: Google