Carpe Diem Saúde Fitness

Você vai precisar de: 2 abobrinhas grandes 1 cenoura 2 tomates italianos 1 dente de alho ½ cebola pequena Azeite Sal, pimenta e orégano Manjericão fresco 1 pau de canela pequeno Preparo: Corte a cebola em cubinhos e o alho bem picadinho e reserve. Rale um tomate em um ralador comum de cozinha e o outro corte em cubinhos. Aqueça o azeite, doure a cebola e em seguida, metade do alho picado. Acrescente o tomate ralado e picado. Misture, tempere com sal, orégano e pimenta a gosto. Coloque o pau de canela, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 5/7 minutos. Com a ajuda de um cortador de legumes faça o macarrão de abobrinha cortando delicadamente, até que apareçam as sementes (não utilize o restante, pois ficará muito mole). Reserve. Faça o mesmo com a cenoura e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o restante do alho. Coloque primeiro apenas a cenoura, refogue até que comece a ficar al dente. Desligue o fogo a adicione a abobrinha. Misture delicadamente. Arrum...