Você vai precisar de: 1 tomate médio 1 xícara de espinafre cozido 50 gramas de ricota fresca 1 dente de alho amassado 1 colher de sopa de cebola picada 1 colher de sopa de cream cheese light sal e pimenta a gosto Preparo: Lave o tomate e corte o tampo de cima. Retire as sementes e reserve. Em uma frigideira doure com óleo de coco, o alho e a cebola, adicione o espinafre e os outros ingredientes. Adicione o cream cheese por último e misture até incorporar. Recheie o tomate com essa mistura e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Sirva em seguida. Dica: use ingredientes recomendados conforme sua dieta, sempre com o acompanhamento do nutricionista. Bom apetite! Fonte: www.mundoboaforma.com.br
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