Você vai precisar de: 6 espigas de milho 10 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 xícara de farinha de trigo integral peneirada 4 ovos 2 colheres de sopa de margarina light 1 xícara de leite líquido desnatado 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado 1 colher de café de fermento químico em pó Preparo: Ralar as espigas de milho e peneirar. Misturar o conteúdo que passou pela peneira com o açúcar, o leite em pó desnatado e o leite líquido desnatado, aos poucos. Acrescentar a farinha de trigo, misturada ao fermento em pó e reservar. Bater as claras em neve e juntar a massa às claras. Colocar em forma de 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada. Assar em forno pré aquecido em temperatura média de 180ºC por 60 minutos. Bom apetite!
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