Bolo de milho natural

Você vai precisar de:
6 espigas de milho
10 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo integral peneirada
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina light
1 xícara de leite líquido desnatado
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de café de fermento químico em pó

Preparo:
Ralar as espigas de milho e peneirar. Misturar o conteúdo que passou pela peneira com o açúcar, o leite em pó desnatado e o leite líquido desnatado, aos poucos. Acrescentar a farinha de trigo, misturada ao fermento em pó e reservar. Bater as claras em neve e juntar a massa às claras. Colocar em forma de 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada. Assar em forno pré aquecido em temperatura média de 180ºC por 60 minutos.

Bom apetite!