Você vai precisar de: 4 peitos de frango, sem pele Sal e pimenta a gosto 1 abobrinha tipo courgette picada 1 abóbora manteiga, picada 1 cebola média picada 1 xícara de homus 1 colher de sopa de azeite 2 limões 1 colher de chá de colorau. Preparo: Pré-aqueça o forno a 230°C. Unte uma assadeira grande Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Misture a courgette a abóbora e a cebola com azeite, numa tigela grande, até ficarem revestidas de maneira uniforme. Coloque todos os legumes no fundo da assadeira, numa camada uniforme. Coloque os quatro peitos de frango no topo, e em seguida cubra cada peito de frango com o homus, de maneira a ficarem completamente cobertos. Esprema o suco de um limão sobre o frango e os legumes. Em seguida, polvilhe a assadeira com o colorau. Finamente corte o limão que restou em fatias e coloque as fatias entre o frango e os legumes. Asse por cerca de 25-30 minutos, até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios....
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