Receita de salada de beterraba com queijo de cabra

Ingredientes

2 beterrabas cortada em pedaços grosseiros
1 cebola roxa em meia lua fina
300 g de queijo de cabra fresco
1 maço de agrião
azeite
tomilho fresco
sal

Modo de preparo





Coloque em uma assadeira asse a beterraba, um fio de azeite, alho, tomilho e sal
Asse em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 20 min ou até que a beterraba esteja macia, mas não desmanchando.
Espalhe em um prato e coloque o queijo de cabra quebrado e a cebola por cima.
Regue com azeite e sirva com o agrião.

Vídeo com a receita: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/receita-de-salada-de-beterraba-com-queijo-de-cabra.htm