Requeijão vegano com mandioca

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Você vai precisar de:
2 mandiocas
1 colher (sopa) de polvilho azedo
2 dentes de alho
8 folhas de manjericão
2 colheres (chá) de sal
1/3 de xícara de azeite

Preparo:
Cozinhe as 2 mandiocas até  ficar bem macias. Guarde 1/2 copo da água do cozimento e deixe esfriar.
Bata no liquidificador todos os ingredientes com a água do cozimento e vá acrescentando o azeite aos poucos.

Leve a mistura ao fogo até começar a ferver, depois despeje em um recipiente com tampa e guarde na geladeira.

Bom apetite!
Local: Dourados, MS, Brasil

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