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Arroz integral com legumes


Você vai precisar de:
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
4 xícaras (chá) de arroz integral cozido
1 lata de milho em conserva escorrido
1 xícara (chá) de vagem picada
2 xícaras (chá) de brócolis picado
1 cenoura média picada
1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos
óleo de coco
1 colher (sopa) de salsa picada

Preparo
Numa panela, refogue a cebola no óleo de coco por um minuto. Junte os legumes e refogue por cinco minutos ou até que fiquem macios. Tempere o frango com sal. Numa frigideira, aqueça óleo de coco em fogo médio e junte o frango. Refogue por dez minutos ou até a carne ficar dourada e macia. Junte o frango e os legumes ao arroz e misture, por último tempere com a salsa na hora de servir.

Bom apetite!

Veja as dicas sobre o consumo de arroz durante a dieta.

Imagem: Google
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Location: Dourados, MS, Brasil

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