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Salada assada


Você vai precisar de:
1 fatia de cabotiã
1 pimentão verde
1 beterraba
1 cenoura
1 cebola grande
1 batata doce
Temperos a gosto
Azeite
Vinagre de maçã

Preparo
Corte o cabotiã em pedaços, o pimentão, a beterraba, a cenoura, a cebola e a batata doce em cubos. Coloque tudo em um refratário, tempere com vinagre, sal e pimenta a gosto, regue com azeite e cubra o refratário com papel alumínio, leve pra assar por cerca de 50 minutos em forno médio. Espere esfriar um pouco antes de por na geladeira.

Dica: você ainda pode colocar brócolis, tomate, couve-flor, ou trocar os ingredientes de acordo com a sua preferencia.

Bom apetite!
Imagem: Google
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Location: Dourados - MS, Brasil

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