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BCAA - Qual a sua importância?

Mais de 20  aminoácidos  são necessários para a construção de músculos e para a manutenção de importantes funções vitais. O corpo humano pode produzir quase todos os aminoácidos, com exceção de 8 a 10 que devem ser obtidos por meio da alimentação ou de suplementação, os chamados "aminoácidos essenciais". Dentre os aminoácidos essenciais, temos 3 deles que são os chamados  BCAA's  (Aminoácidos de cadeia Ramificada: L-Valina L-Leucina L-Isoleucina BCAA é a abreviação de "Branch Chain Amino Acids" que significa "aminoácidos de cadeia ramificada". Eles estão entre os  suplementos  mais importantes para qualquer programa nutricional esportivo. Os BCAA's constituem até 35% da  massa muscular  corporal e são indispensáveis para a manutenção e o crescimento dos músculos. Além de construir células e reparar tecidos, eles formam anticorpos, fazem parte do sistema hormonal e enzimático, formam RNA e DNA e ainda transportam oxigênio pelo...

Produtos da estação

Utilize sempre frutas, verduras e legumes da estação, assim você se mantem na dieta sem gastar muito. Veja a seguir quais são e aproveite com saúde. Frutas:  abacate, ameixa, banana-maçã, caqui, cidra, jaca, kiwi, maçã, mamão, pera, tangerina e uva. Imagem: Google Verduras:  alface, alho-poró, almeirão, escarola e repolho. Legumes: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame, nabo, pepino e tomate.

Ração humana

Os principais nutrientes presentes na ração humana são: carboidratos de baixo índice glicêmico, que evitam os picos de açúcar no sangue e diminuem o risco de  diabetes ,  fibras , que melhoram o trânsito intestinal, vitaminas e minerais. Veja os ingredientes que compõem  o alimento.  Imagem: Google Você vai precisar de: 250 g de leite de soja (em pó) 250 g de fibra de trigo 125 g de gérmen de trigo 125 g de farelo de aveia 50 g de linhaça moída 50 g de açúcar mascavo 50 g de gelatina em pó 50 g de levedo de cerveja 50 g de gergelim com casca 50 g de guaraná em pó Preparo Misturar todos os ingredientes e coloca duas colheres na vitamina de banana, ou mamão. Com água ou com leite desnatado. Se preferir pode tomar com iogurte natural no café da manha e janta. Bom apetite!

Salada com feijão branco

Você vai precisar de: 1/2 xícara (chá) de feijão-branco cozido 4 folhas de manjericão fresco 1/2 tomate em cubos 1/2 cebola-roxa fatiada 3 colheres (sopa) de frango desfiado suco de 1/2 limão Azeite Gergelim preto Sal e alho a gosto Imagem: Google Preparo Cozinhe o feijão-branco na pressão com água, sal e alho. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. Em um prato fundo, coloque o feijão-branco, o frango já cozido desfiado , o manjericão, o tomate e a cebola. Tempere com o suco de limão, o gergelim e o azeite por cima. Dica: essa é uma salada que vai saciar a fome, por isso o ideal é que seja consumida na refeição que você sente mais fome. Bom apetite!

Salada proteica

Você vai precisar de: 300 g de peito de frango cortado em tiras (cozido e temperado a gosto) 1 abacate em cubos Suco de um limão 1 maçã em cubos 4 folhas  de rúcula pimenta preta fresca 2 tomates cortados em fatias Imagem: Google Preparo Em uma tigela misture o frango, abacate e mexa bem. Adicione a maçã, o limão e tempere com a pimenta preta, coloque os tomates e a rúcula por último e misture bem. Dica: para essa mesma receita você ainda pode colocar um colher de aveia. Bom apetite!

Bolo de whey e casca de maçã

Você vai precisar de: 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo de coco 2 maçãs 1 xícara  (chá) de farinha de trigo integral 1 xícara (chá) de whey protein 2 xícaras (chá) de açúcar demerara ¼ de xícara (chá) de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de semente de linhaça 1 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Imagem: Google Preparo Bata os ovos, as cascas da maçã e o óleo de coco no liquidificador, até ficar uma massa e reserve. Em outra tigela, coloque a farinha, o whey e o açúcar, e misture tudo acrescentando  a aveia, a linhaça, a canela em pó, depois despeje a mistura do liquidificador. Por último, coloque o fermento e misture bem. Coloque em forma com papel manteiga, ao invés de untar. Pré-aqueça o forno a 200º e deixe o bolo assar por 40 minutos ou até dourar. Bom apetite!

Salada energética de macarrão

Você vai precisar de: 1 xíc. de macarrão penne integral 1 dente de alho 1 col. (sobremesa) de óleo de coco 2 col. (sopa) de azeitona-preta sem caroço 3 folhas de manjericão 2 tomates-cereja 3 col. (sopa) de atum light em lata escorrido 2 pimentas – biquinho Imagem: Google Preparo Cozinhe o macarrão como de costume. Separado, frite o alho no óleo de coco com uma pitada de sal. Misture o macarrão ao alho e o sal e deixe esfriar. Depois de frio, coloque-o em um recipiente e acrescente o manjericão, os tomates-cereja cortados ao meio, a pimenta-biquinho, o atum e azeitonas. Dica: o macarrão integral é um carboidrato de baixo índice glicêmico que fornece energia aos poucos. Já a pimenta biquinho tem ação estimulante. Você ainda pode acrescentar legumes de sua preferencia. Bom apetite!