Carpe Diem Saúde Fitness

Você vai precisar de: 250 g de quinoa em grãos 1 litro de água fria azeite 1 cebola roxa picada 3 dentes de alho 50 g de queijo parmesão (opcional) cheiro verde e temperos a gosto Preparo: Coloque a água fria na quinoa até cobrir e leve ao fogo, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Em outra panela, doure a cebola e o alho no azeite, então adicione os ingredientes de acordo com a sua preferência. Por exemplo, frango, legumes, cogumelo, camarão, etc., espere o tempo de cozimento de acordo com o que for usado na sua receita, depois adicione a quinoa sem a água e finalize com queijo. Imagem: Google Dica: como a quinoa é rica em proteína, essa receita não precisa necessariamente ter carne, esse ingrediente acaba se tornando opcional, então você pode fazer uma versão vegana usando só legumes.

O fubá é uma rica fonte de carboidratos, por isso ele deve ser consumido com moderação para quem está de dieta. Porém, PODE ser consumido e ainda ajudar de forma positiva para sua saúde. Possui vitaminas, ferro, potássio e muito mais. Seu consumo ajuda a combater a anemia, auxilia no bom funcionamento do intestino e não possui glúten. Além disso, o fubá pode ser utilizado como um pré-treino, dando energia e evitando a fadiga muscular. Veja a seguir uma receita que pode ser consumida no pré-treino. Lembrando que ele pode sim ajudar a ganhar peso, por isso vai com calma nas receitinhas e siga a orientação do nutricionista, caso você esteja fazendo acompanhamento. Lanche rápido pré-treino. Você vai precisar de: 1 ovo 2 1 / 2 colheres de fubá de milho  1 / 2  colher de aveia em flocos finos  1 colher de água  Sal e pimenta a gosto  Recheio a gosto Preparo: Esse super lanche pode ser preparado de duas maneiras, você pode misturar ...

Você conhece a proteína em grãos chamada Quinoa? Quem quer perder peso e principalmente ganhar massa muscular sempre está atento aos alimentos que proporcionam maiores quantidades dessa micromolécula chamada PROTEÍNA. Pois bem, temos aqui um pseudo cereal rico em PROTEÍNA e nutrientes que pode ser usado em variados tipos de receitas durante a dieta. Mas claro sem exageros. A quinoa pode ser encontrada em pó, que fica parecendo aveia mas não perde valor nutricional ou ainda em grãos. De qualquer forma ela pode ser consumida na salada, com leite, sucos e ainda substituindo a farinha. No suco, por exemplo, você aproveita os nutrientes oferecidos pelas frutas e tudo o que a quinoa pode proporcionar de melhor pra sua saúde. Experimente esse suco com quinoa. Imagem: Google Você vai precisar de: 3 colheres de quinoa em flocos  1 banana  Suco de 6 laranjas  10 morangos  Gelo a gosto  Preparo:  Bata tudo no liquidificador e sirva...

CAJUZINHO FITNESS Ingredientes -1 colher de pasta de amendoim  -20g ou 2 colheres de sopa de whey protein isolado chocolate  -castanhas de caju para decorar -2 colheres de água  Modo de Preparo Coloco a pasta de amendoim em um copo de vidro com a água e 1 minuto no microondas. Após esfriar um pouco misture o whey com uma colher modele e decore. Delicioso rápido e fácil de fazer não passe vontade seja feliz...

A dieta do limão é uma dieta desintoxicante, de origem americana, escrita pelo médico Stanley Burroughs na década de 50.  Ao longo dos anos se espalhou por todo o mundo, principalmente pelo Brasil e a cada dia estudos científicos comprovam e testemunham os resultados alcançados com o uso diário do limão, tanto para emagrecer como para a saúde em geral. A dieta é fácil, consiste no uso diário do sumo de 3 limões, divididos em três horários diferente da jornada. A Dieta do Limão combina 2 pontos. O primeiro, é começar o dia tomando uma limonada em jejum, sem açúcar ou se for o caso, com algumas gotas de adoçante. O limão quando usado em jejum faz a função DETOX, isto é, limpa e purifica o corpo estimulando o metabolismo a queimar a gordura acumulada. O segundo ponto, consiste em adotar uma dieta alimentar que não ultrapasse 1.200 calorias ao dia e meia hora antes de cada refeição, você deve consumir um copo de limonada ou de DETOX DE LIMÃO. Você ainda pode e deve usar o limão...

Mais de 20  aminoácidos  são necessários para a construção de músculos e para a manutenção de importantes funções vitais. O corpo humano pode produzir quase todos os aminoácidos, com exceção de 8 a 10 que devem ser obtidos por meio da alimentação ou de suplementação, os chamados "aminoácidos essenciais". Dentre os aminoácidos essenciais, temos 3 deles que são os chamados  BCAA's  (Aminoácidos de cadeia Ramificada: L-Valina L-Leucina L-Isoleucina BCAA é a abreviação de "Branch Chain Amino Acids" que significa "aminoácidos de cadeia ramificada". Eles estão entre os  suplementos  mais importantes para qualquer programa nutricional esportivo. Os BCAA's constituem até 35% da  massa muscular  corporal e são indispensáveis para a manutenção e o crescimento dos músculos. Além de construir células e reparar tecidos, eles formam anticorpos, fazem parte do sistema hormonal e enzimático, formam RNA e DNA e ainda transportam oxigênio pelo...

Utilize sempre frutas, verduras e legumes da estação, assim você se mantem na dieta sem gastar muito. Veja a seguir quais são e aproveite com saúde. Frutas:  abacate, ameixa, banana-maçã, caqui, cidra, jaca, kiwi, maçã, mamão, pera, tangerina e uva. Imagem: Google Verduras:  alface, alho-poró, almeirão, escarola e repolho. Legumes: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame, nabo, pepino e tomate.

Os principais nutrientes presentes na ração humana são: carboidratos de baixo índice glicêmico, que evitam os picos de açúcar no sangue e diminuem o risco de  diabetes ,  fibras , que melhoram o trânsito intestinal, vitaminas e minerais. Veja os ingredientes que compõem  o alimento.  Imagem: Google Você vai precisar de: 250 g de leite de soja (em pó) 250 g de fibra de trigo 125 g de gérmen de trigo 125 g de farelo de aveia 50 g de linhaça moída 50 g de açúcar mascavo 50 g de gelatina em pó 50 g de levedo de cerveja 50 g de gergelim com casca 50 g de guaraná em pó Preparo Misturar todos os ingredientes e coloca duas colheres na vitamina de banana, ou mamão. Com água ou com leite desnatado. Se preferir pode tomar com iogurte natural no café da manha e janta. Bom apetite!

Você vai precisar de: 1/2 xícara (chá) de feijão-branco cozido 4 folhas de manjericão fresco 1/2 tomate em cubos 1/2 cebola-roxa fatiada 3 colheres (sopa) de frango desfiado suco de 1/2 limão Azeite Gergelim preto Sal e alho a gosto Imagem: Google Preparo Cozinhe o feijão-branco na pressão com água, sal e alho. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. Em um prato fundo, coloque o feijão-branco, o frango já cozido desfiado , o manjericão, o tomate e a cebola. Tempere com o suco de limão, o gergelim e o azeite por cima. Dica: essa é uma salada que vai saciar a fome, por isso o ideal é que seja consumida na refeição que você sente mais fome. Bom apetite!

Você vai precisar de: 300 g de peito de frango cortado em tiras (cozido e temperado a gosto) 1 abacate em cubos Suco de um limão 1 maçã em cubos 4 folhas  de rúcula pimenta preta fresca 2 tomates cortados em fatias Imagem: Google Preparo Em uma tigela misture o frango, abacate e mexa bem. Adicione a maçã, o limão e tempere com a pimenta preta, coloque os tomates e a rúcula por último e misture bem. Dica: para essa mesma receita você ainda pode colocar um colher de aveia. Bom apetite!

Você vai precisar de: 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo de coco 2 maçãs 1 xícara  (chá) de farinha de trigo integral 1 xícara (chá) de whey protein 2 xícaras (chá) de açúcar demerara ¼ de xícara (chá) de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de semente de linhaça 1 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Imagem: Google Preparo Bata os ovos, as cascas da maçã e o óleo de coco no liquidificador, até ficar uma massa e reserve. Em outra tigela, coloque a farinha, o whey e o açúcar, e misture tudo acrescentando  a aveia, a linhaça, a canela em pó, depois despeje a mistura do liquidificador. Por último, coloque o fermento e misture bem. Coloque em forma com papel manteiga, ao invés de untar. Pré-aqueça o forno a 200º e deixe o bolo assar por 40 minutos ou até dourar. Bom apetite!

Você vai precisar de: 1 xíc. de macarrão penne integral 1 dente de alho 1 col. (sobremesa) de óleo de coco 2 col. (sopa) de azeitona-preta sem caroço 3 folhas de manjericão 2 tomates-cereja 3 col. (sopa) de atum light em lata escorrido 2 pimentas – biquinho Imagem: Google Preparo Cozinhe o macarrão como de costume. Separado, frite o alho no óleo de coco com uma pitada de sal. Misture o macarrão ao alho e o sal e deixe esfriar. Depois de frio, coloque-o em um recipiente e acrescente o manjericão, os tomates-cereja cortados ao meio, a pimenta-biquinho, o atum e azeitonas. Dica: o macarrão integral é um carboidrato de baixo índice glicêmico que fornece energia aos poucos. Já a pimenta biquinho tem ação estimulante. Você ainda pode acrescentar legumes de sua preferencia. Bom apetite!

Morango tropical Esse Smoothie de morango ajuda a aumentar a imunidade Você vai precisar de: 1 1/2  xícaras de morangos congelados 1 xícara de abacaxi picado e congelado 1/2 xícara de leite 1 1/2 xícaras de iogurte natural 2 colheres de sobremesa de açúcar 1 xícara de gelo picado 8 cubos de gelo Imagem: Google Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Bom apetite!

Você vai precisar de: 1/2 repolho roxo picado 1/2 repolho verde picado Shoyu a gosto 1 peito de frango em cubos 1/2 cebola picada 1 xícara (chá) brócolis cozido e picado 1 macarrão integral (ou Macarrão com proteínas) 1 dente alho picado 1 colher (chá) azeite de oliva Preparo Imagem: Google Faça o macarrão como de costume. Evitando colocar óleo, cozinhe com água e um pouco de tempero, evitando também o excesso de sal. Refogue a cebola no azeite de oliva e depois o alho. Em seguida coloque o repolho para refogar e acrescente o molho shoyu a gosto. Mexa bem e refogue por 2 minutos. Refogue o peito de frango com um pouco de shoyu, mexa até que sele bem o frango. Quando começar a dourar, coloque o refogado de repolho na panela. Acrescente o brócolis, misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 4 minutos. Coloque o macarrão pronto com o frango. Misture e está pronto. Dica: você ainda pode fazer a mesma receita mas somente com legumes. Acrescentando ...

Você vai precisar de: 500 ml de leite de coco gelado 1 manga madura 1/2 maracujá ou 1 xícara da polpa da fruta 1 colher (sopa) de Whey Protein sem sabor Imagem: Google Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado. Bom apetite!

Uma ideia prática para os dias  de pressa.  Experimente essa carne moída de forno. Você vai precisar de: 500 g de carne moída 1 cebola 1 pimentão verde 5 dentes de alho Sal e pimenta a gosto Orégano a gosto Azeite e farinha de trigo para dar ponto Imagem: Google Preparo Tempere a carne moída com a cebola, o sal, alho, orégano, cebola e pimentão picado. Vá colocando azeite e farinha de trigo até formar uma massa. Em uma forma untada com azeite, coloque uma camada fina da carne, cubra queijo fresco, enfeite com tomate cereja. Leve ao forno médio por 45 minutos. Dica: você pode variar no recheio colocando brócolis, ricota, ervilha e milho verde, de acordo com a sua preferencia. Bom apetite!

Você vai precisar de: 3 fatias de pão integral 100 g de peito de frango desfiado 2 colheres de sopa de pasta de amendoim Salsa a gosto. Imagem: Google Preparo Misture o frango desfiado com a pasta de amendoim. Passe no pão e coloque alguns raminhos de salsa no meio para dar um sabor diferente. Dica: esse sanduíche é uma ótima opção para café da manhã, mas também pode ser consumido no pré treino. Valor calórico aproximado: 415 kcal Bom apetite!

Você vai precisar de: 400 gramas de peito de frango moído 1 cebola ralada 1 ovo 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos sal e pimenta a gosto Salsinha picada a gosto Imagem: Google Preparo Misture todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Unte uma grelha com um pouco de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados. Bom apetite!

Você vai precisar de: 2 ovos 1 xícara (chá) de frango desfiado e temperado 1/2 xícara (chá) de quinoa cozida 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada 1 colher (café) bicarbonato de sódio 1 colher (café) sal Imagem: Google Preparo Misture os ingredientes e coloque em forminhas. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Bom apetite!

Você vai precisar de: 1 mamão papaia Coco ralado a gosto Nozes picadas a gosto Imagem: Google Preparo Corte o mamão ao meio, salpique coco ralado e as nozes trituradas. Dica: você pode comer de colher e colocar um pouco de mel, ou ainda, cortar o mamão em pedaços. Bom apetite!

A dieta paleolítica é basicamente ter uma vida e alimentação mais aproximada possível do modo como viviam nossos ancestrais. Abusando de carnes, legumes, verduras e frutas. Resumindo a dieta paleo, consiste em adotar hábitos no estilo homem das cavernas. Antigamente os homens só saiam em busca de comida quando tinham fome, nisso se encaixa o jejum prolongado, que auxilia o emagrecimento. Veja uma receita que pode ser usada durante a dieta paleolítica. Salmão grelhado com alho poró refogado Imagem: Google Você vai precisar de: 1 kg de alho-poró Azeite a gosto Sal a gosto 1 peça de salmão médio 1 dente de alho Sal e pimenta do reino a gosto. Preparo Corte a parte branca do alho poró em rodelas finas e lave bem, refogue no azeite até ficar levemente tostado. Em uma outra frigideira grelhe o salmão no azeite até que comece a ganhar mais cor e fique levemente dourado. Adicione o alho poró na frigideira do salmão par ganhar sabor e deixe até o salmão estar no ponto (...

Imagem: Google Você vai precisar de: 2 xícaras (chá) de milho verde em grãos 2 xícaras (chá) de leite quente desnatado 1 xícara (chá) de caldo de legumes  (aprenda a fazer) 1 pedaço de pimenta vermelha 1 colher (chá) óleo de coco 1/2 cebola picada Preparo Coloque a cebola, milho e o caldo em uma panela e cozinhe até ficarem macios. Adicione a metade desta mistura no liquidificador e bata até obter um creme, depois coloque o leite quente. Tempere e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Dica: pode servir acompanhado de carne moída ou grelhada. Bom apetite!

Imagem: Google 3 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada 3 xícaras de açúcar demerara 1 xícara de cacau em pó 3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio ( eu usei fermento mesmo) 1 pitada de sal 1/2 xícara  de óleo 3 xícaras  de água 3 colheres (sopa) de extrato de baunilha (opcional) Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e asse por +- 30 minutos. Dica: eu coloquei um pouco a mais de farinha e menos açúcar. Ficou uma delicia! Bom apetite!

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Veja alguns sinais de que seu corpo esta precisando de água.

Você vai precisar de: filés de frango médios Sal e pimenta a gosto Preparo Abra os filés de frango e bata a carne levemente, depois tempere com sal ecoloque o recheio de sua preferencia. Algumas opções de recheio são: - fatias de tomate e queijo fresco, com orégano e pimenta moída na hora. - Cenoura cortada em tiras com um creme de ricota e iogurte, temperado com azeite e sal. - Espinafre picado com ervas e azeite. - Ricota e manjericão. Na hora de rechear, coloque as opções da sua preferencia e feche os peitos de frango fazendo um rolinho e espete com um palito. Se ele ficar muito cheio você pode enrolar um barbante pra que nao abra enquanto assa. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Bom apetite! Imagem: Google

Você vai precisar de: 1 maçã pequena em cubos 1/2 beterraba ralada 40 g de rúcula 100 g de queijo caseiro Sal e pimenta a gosto Preparo Corte o queijo em cubinhos, ou dependendo da textura, você pode desmanchar com as mãos. Misture a maça em cubos com a beterraba ralada e a rúcula. Depois adicione o queijo e tempere a gosto. Dica: você pode colocar nozes, castanhas, trocar a maçã por laranja ou melão. Bom apetite! Imagem: Google

Oi gente, hoje vim contar minha experiencia fazendo ricota em casa. Ganhei dois litros de leite in natura e não sabia o que fazer, como eu fiquei enrolando pra decidir o leite azedou, então eu coei e coloquei  em uma tigela e deixei fora da geladeira  por mais ou menos meia hora (sem ferver), depois dessa meia hora o leite coalhou. Ele fica com uma consistência mais grossa e começa a separar o soro. Então eu peguei um escorredor de macarrão e coloquei um pano de prato limpo dentro, depois joguei o leite no pano e deixei escorrer o soro. Quando ele já tinha escorrido o suficiente, não tava tão aguado, eu amarrei o pano com um barbante e pendurei na torneira, assim ele fica escorrendo e você não precisa ficar cuidando. Feito isso, eu deixei descansar pendurado por mais de 12 horas. Ele vai secando e sai completamente todo o soro do leite, depois eu tirei do pano de prato, temperei com sal e levei pra geladeira. Ficou uma delicia. Outra dica bem legal é que se você q...

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Você vai precisar de: 1 xícara (chá) farinha de amendoim 1 clara 2 colheres (sopa) açúcar mascavo Preparo Misture todos os ingredientes. Depois divida a massa e faça pequenas bolinhas. Leve para assar ao forno (200° C) por cerca de 15 minutos. Bom apetite! Imagem: Google

Você vai precisar de: 1 kg de amendoim cru Preparo Coloque o amendoim no forno e deixa por 10 minutos até que fique torrado, Espere esfriar e tire a casca. Depois bata no processador ou liquidificador até obter uma farinha. Essa farinha pode ser usada para, bolos, cookies, pães e o que mais sua imaginação permitir. Dica: cuidado para não bater demais, o amendoim solta um óleo naturalmente e pode acabar virando uma pasta se bater demais. Bom apetite! Imagem: Google